Il borsch è una minestra tipica ucraina che quest'anno i nostri ospiti Nikita ed Irina hanno voluto farci assaggiare!!! L'abbiamo preparata a casa con verza, barbabietole, patate, carote, cipolle, un pezzo di carne di maiale (noi avevamo solo pollo) sale e pepe. Tranne le patate che vanno tagliate a cubetti le altre verdure si grattuggiano e si unisce il tutto al brodo con la carne...Il "nostro" risultato è stato una buona brodaglia di color rossiccio che abbiamo mangiato tutti insieme molto entusiasti del risultato ottenuto... Il menù ucraino prevedeva anche arrostro affumicato, salsiccia, lardo, vino rosso dolce, cioccolatini e vodka ....tutto portato appositamente dall'Ucraina per noi.
Io naturalmente non mi sono tirata indietro davanti a questa bella cenetta a tema!!! qualcun'altro più delicato invece sì...
